Bitkilerin çevre ile olan ilişkisini ve bunun insan etkisi altında nasıl değiştiği anlatılmaktadır. Başlangıç konuları, ekosistem ölçeğinden global çevre ölçeğe kadar, biyotik ve abiyotik faktörlerin bitkisel yaşam üzerindeki etkilerini kapsamaktadır. Çevresel kirlilik etmenlerinin bitkisel yaşama etkileri, bitkisel yaşama etkileri, kirliliğin biyolojik yollarla temizlenmesi, katı atıkların biyolojik olarak degredasyonu ve bitkisel üretim amaçlı kullanımı, zararlı mücadelesi, gıda güvenliği ve sürdürülebilir üretim dersin diğer ana konu başlıklarıdır.