Dersin başlıkları bitki yapısı ve hücre biyolojisi; fotosentez ve fotosentez-ilişkili oluşumlar; karanlık solunum; floem taşınması ve ürün oluşumu; büyüme ve gelişme, bitki hormonları; bitki-su ilişkisi; mineral besin elemetlerinin alınması, iletimi ve işlevleri; azot metabolizması ve bağlanması; yaprak yaşlanması ve programlı hücre ölümü; çevresel stres etmenlerine karşı bitkilerin reaksiyonları; genetik mühendisliğinin tarımdaki uygulamaları.